Serupa Tapi Tak Sama Es Krim Gelato dan Yogurt Beku

Sewaktu kecil, mungkin membeli es krim adalah perkara yang sederhana. Kamu hanya perlu memilih rasa es krim yang kamu sukai. Ada rasa cokelat, vanila, stroberi, dan yang paling trendi mungkin adalah rasa kombinasi buah-buahan yang warnanya seperti pelangi. Kemudian, kamu juga bisa memilih apakah ingin membeli es krim dalam bentuk cone, stick, atau–kalau masa kanak-kanakmu beruntung–wadah besar seperti ember. Setelah kamu dewasa dan menelusuri seluk-beluk kuliner dingin lebih lanjut, kamu akan menyadari bahwa ada hidangan-hidangan dingin lain yang tampak serupa, tapi tak sama. Benda beku di dalam mangkuk kecil yang kamu lihat bisa jadi adalah es krim, gelato, atau
yogurt beku. […]

By |May 14th, 2015|Yogurt|0 Comments

Yogurt Dari Kantong Kulit Kambing Hingga Lemari Es

Jangan sekali-kali melupakan sejarah, kata Bung Karno. Ungkapan yang sangat terkenal itu umumnya identik dengan sejarah bangsa. Namun, sejarah tidak hanya milik sebuah bangsa, negara, atau hal-hal besar lainnya. Setiap benda di sekitar kita memiliki sejarahnya masing-masing. Dengan memahami sejarah benda-benda itu, kita akan lebih bisa mensyukuri keberadaannya. Salah satunya benda yang memiliki sejarah panjang adalah yogurt yang kamu minum setiap hari itu.

Ya, yogurt yang dewasa ini bisa kamu dapatkan di toko dalam keadaan terbungkus rapi dan siap konsumsi, ternyata memiliki riwayat hingga ribuan tahun lamanya! Banyak catatan sejarah yang mengatakan bahwa yoghurt pertama kali ditemukan pada masa neolitikum (sekitar […]

By |January 31st, 2015|Bali, Yogurt|0 Comments